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醋溜白菜开胃下饭

2020-02-24  来源:幸运飞艇官方开奖视频网 0
【导读】醋溜白菜开胃下饭,是一道很好吃的家常小炒。但是,我们大家都知道,炒白菜总难免会出水,所以很多人都不知道,其实炒白菜不出水更加好吃,脆脆的,水

醋溜白菜开胃下饭,是一道很好吃的家常小炒。但是,我们大家都知道,炒白菜总难免会出水,所以很多人都不知道,其实炒白菜不出水更加好吃,脆脆的,水分充足,有种白菜特有的香味。满含水份的白菜片吃起来脆增增的在齿间作响,味道是十足的,微酸微甜,有辣椒的干香,白菜味十足。

究竟怎么炒白菜不出水,下面我们就依这道醋溜白菜为例来说明吧——

材料:白菜、葱、红椒粒、盐、糖、醋、鸡精各适量。

做法:白菜剥片洗净后控控水份,切成大块。葱切葱花。热锅倒油,油温要高,将白菜和葱还有红椒放入锅内一切炝炒。翻炒几下后放入白糖和醋,一直开大火,继续翻炒。出锅前再放盐和鸡精,翻炒均匀,即可。

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