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说起马齿苋

2020-02-24  来源:幸运飞艇官方开奖视频网 0
【导读】说起马齿苋,大家一定都不陌生,马齿苋在生活中很常见,但大家可不要小看它。它的嫩茎叶可做蔬菜食用,富含维生素等营养物质,同时还具有一定的药疗价

说起马齿苋,大家一定都不陌生,马齿苋在生活中很常见,但大家可不要小看它。它的嫩茎叶可做蔬菜食用,富含维生素等营养物质,同时还具有一定的药疗价值,对身体有益。那么,你知道马齿苋怎么吃吗?今天我们就来和大家分享一下。

一、马齿笕的食疗作用

1、利水消肿

降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

2、杀菌消炎

马齿苋具有非常强效的抑制痢疾杆菌、大肠杆菌以及伤寒杆菌的作用,并且还可以用于辅助治疗各种炎症,被人们称为“天然抗生素”

3、消除尘毒

防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

4、防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

二、马齿苋的适宜人群

马齿苋具有非常好的食用价值和药用价值,尤其适宜肠炎痢疾、尿血尿道炎、痔疮出血、赤白带下等身体垮泄、代谢较差之人食用;湿疹皮炎、痈肿疮疖的患者也应经常食用;如果被毒蛇咬伤,马齿苋可以较好地帮助清热解毒,缓解病情;患有肺结核之人,经常食用马齿苋可以达到减轻病症的作用。

三、马齿苋怎么吃

1、土茯苓马齿苋粥

取新鲜土茯苓50克、马齿苋50克,洗净,加适量清水,熬煮30分钟,取出药渣,再加入少量米,继续熬成粥,加油盐调味,分2~3次食用。此粥能清热解暑、祛湿止泻。土茯苓性味甘、淡、平,能利湿解毒。现两者同用,作用加强,并取粥养胃气,不失为治疗泄泻的佳膳。

2、淮莲芡实粥

取山药10克,莲子10克,扁豆10克,芡实10克,大米50克,洗净后同放入砂锅中,加清水适量煲粥。此粥可健脾开胃、利水止泻。适宜于体弱、消化不良、胃纳欠佳、慢性腹泻者食用。对秋季小儿腹泻,亦有辅助治疗作用。

3、乳腺炎药膳方——凉拌马齿苋

取鲜马齿苋500克,仙人掌60克,白糖、醋、麻油适量。将马齿苋洗净切成段,仙人掌去刺皮切成丝,二味放入沸水中焯过,加入白糖、醋、麻油适量拌匀,佐餐食用。功效:清热解毒,消肿止痛。适宜一切疔疮、丹毒、痔疮患者,尤宜于乳腺炎患者。

4、马齿苋绿豆汤

取新鲜马齿苋120克(或干品60克),绿豆50克,二者煎汤服用。此汤清热解毒之效佳,对湿热泄泻或热毒血痢效果明显。

5、马齿苋卤鸡蛋

马齿苋适量,鲜鸡蛋2个。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁,再取出300ml,用卤汁煮鸡蛋。每天1次,连汤一起服下。功效:清热解毒,消肿祛瘀,止痛。适宜于肝硬化发热不退、口渴烦躁者

6、马齿苋拌豆芽

鲜马齿苋150克,黄豆芽150克,白糖6克,醋2克,味精2克,酱油3克,香油15克。将马齿苋去老叶,洗净;黄豆芽洗净。分别将马齿苋、黄豆芽入沸水中汆一下,捞出控干水分,将醋、酱油、味精、香油调成味汁;将马齿苋与黄豆芽混合均匀,浇味汁即成。可健脾利湿,护肤丽颜。

读完上面的文章,大家一定了解了马齿苋怎么吃吧,有没有被它圈粉呢?不管是凉拌、煮粥、还是煲汤,马齿苋都可以很好地办到呢,感兴趣的小伙伴可以参考上面的食谱不断尝试,另外上文中也为我们介绍了马齿苋的药疗作用,原来平凡的马齿苋一点也不平凡呢,真是功效多多哦。

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